- 土鸡
不油腻,清淡,肉质软又韧,放进人参和在太白山清净高原地带生长的黄芪,其味道更佳。
[ 可以尝尝的地方 ]
餐厅名称 所在地 电话号码 限定人数
黔川观光农院 長省洞 19/1 581-3898 100人
太白山观光农院 血里洞 77 554-0666 40人
血里谷休息处 文曲所道洞 8/1 552-8411 80人
龙渊洞窟餐厅 龙渊洞窟停车场内 553-8686 100人

- 太白山汗牛
太白山的汗牛肉质优越,只挑汗牛里脊加灼料的菜自古以来以太白地区的乡土菜为闻名。
太白山汗牛是在650米以上的高地带喝干净的空气和水的土牛,和其他地区的养殖牛不同。
高地带又一个特点是没有蚊子,吃饭时不受干扰,味道别具一格。
尤其是从其他地区流入的牛一旦到太白地区后让它喝一周的太白新鲜的水,变成太白山的体质,在高山上放牛吃青草。
[ 可以尝尝的地方 ]
餐厅名称 所在地 电话号码 限定人数
京城      餐厅 三水洞 4/1(太白站前) 553-9357 150人
山村餐厅 求門沼洞 9/1(求門沼附近) 554-0666 40人
忠南实惠餐厅 三水洞 1/2(明洞路) 552-7547 150人
泰成实惠 上長洞 4/2(市厅附近) 552-5287 80人
东英餐厅 求門沼洞 2/5(求門沼附近) 581-4570 150人
实惠餐厅 黃池洞 11/4(农协前) 552-2063 80人
汗牛村实惠 黃池洞 1/1(中央路) 552-5349 80人
泰江肉实惠餐厅 黃    洞 3/1(黃    洞事务所前) 553-7893 60人

- 鸡排
太白地区的鸡排与其他地方的鸡排不同,与地瓜、年糕、荠菜、等蔬菜一起放进去加汤水煮熟,味道不油腻、清淡、实惠。
[ 可以尝尝的地方 ]
餐厅名称 所在地 电话号码 限定人数
金家鸡排 黃池洞 4/1(一心新协前) 553-6378 150名
院子鸡排 黃池洞 11/4(自由市场附近) 553-2357 40名
胜少鸡排 三水洞 1/6(黃池池塘后面) 553-0708 40名
珍珠鸡排 三水洞 1/6(黃池池塘后面) 552-5300 40名

- 山菜拌饭
白天暖和,夜间凉爽的高山地带的气候条件使山野菜细嫩清单。用辣椒酱搅拌山野菜(麻栎、马蹄叶、东风菜等)和米饭的山野菜拌饭味道尤其佳。
[ 可以尝尝的地方 ]
餐厅名称 所在地 电话号码 限定人数
尼娃家 上長洞 4/2(市厅附近) 553-4669  
公元山菜餐厅 文曲所道洞 6/4(道立公元内) 552-1215  
龙淵洞窟餐厅 龙淵洞窟停车场内 553-8686  

- 太白山鹿
其效能是帮精血使骨骼健壮,增加阳气,使筋骨强健。
- 土豆疙瘩汤
在此地长的土豆粉与白面搅拌,再放进紫菜、芝麻、鸡蛋等的传统食品。
[ 可以尝尝的地方 ]
餐厅名称 所在地 电话号码 限定人数
许生员 三水洞 (山)47-2 552-5788 20名