먹거리/특산품
기타
- 분 류
- 특산물 / 가공식품
- 연관키워드
김치만두
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주소
강원 태백시 철암공단길 64-5
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연락처
033-552-6106
- 홈페이지
- 휴무일
- 이용시간
- 시설이용요금
- 장애인 편의시설
소개
태백 산채 냉면 영농조합 김치만두는 감자떡가루가 들어간 만두피에 매콤한 김치를 넣은 만두이다. 쫄깃한 만두피에 김치가 한가득 들어가 있어 맛이 있다. 감자떡가루 7.77%, 김치 18.95%가 함유되어 있다. 강한 불로 6~7분간 쪄서 먹거나 만둣국에 넣어 먹어도 맛이 있고 전자레인지에 약 5분간 조리해서 간편하게 먹을 수 있어 인기를 끌고 있다. 아삭아삭한 식감이 살아있는 김치로 매콤하고 감칠맛 나는 소를 만들어 만두피로 감싸 매콤하면서 담백한 맛을 자아내는 것이 특징이다. 특히 감자떡가루가 들어간 만두피의 쫄깃함이 더해져 더욱 맛있는 만두가 만들어진다.